24 octobre 2014

Méridien

Bonjour me revoici après un moment d'absence, j'ai pris pas mal de retard sur mon blog et on me demande de plus en plus des recettes goutées à la maison. Je vais donc essayer de rattraper un peu ce retard . . . . . .   Samedi dernier j'avais ma réunion tupperware annuelle suivi de son appéritif dinatoire habituel. J'ai donc préparé mon appéritif avec des recettes trouvées de ci de là...... Je commence aujourd'hui par la recette du Méridien à faire la veille.   C'est un gâteau salé exquisement frais, léger, et bon.... [Lire la suite]
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31 mars 2014

Défis mars Nathalie : Mousse au Mars

              Recette tirée du livre "Le grand livre des marques cultes"   Ingrédients : 2 barres de Mars 2 cuillères à soupe de crème liquide 4 cuillères à soupe de cacao non sucré 3 oeufs     Coupez les barres de Mars en morceaux et les faire fondre avec la crème dans une casserole à feu doux. Réservez. Ajoutez le cacao amer et mélangez. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Incorporez un... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Défis St Valentin Valérie : Mousse au chocolat Dulcey (une des dernière création de valrona)

                Mousse au chocolat Dulcey (une des dernière création de valrona) recette pour 4 personnes 125 g de chocolat Dulcey 3 oeufs 1 petite pincée de sel 1 cuillère à soupe de lait   Mettre le chocolat à fondre avec le lait (je le mets au micro onde) laisser le chocolat refroidir si on attend pas la mousse ne prend pas. Séparer les blancs des jaunes, mettre les jaunes un à un dans le chocolat refroidi bien mélanger mettre les blancs dans... [Lire la suite]
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28 février 2014

Défis St Valentin Nathamelie26 : Mousse framboise surprise !

J'ai pris 3 recettes et j'en ai fait un gâteau d'amoureux lol je ne savais pas du tout ce que le résultat allait donner. Première fois que je réalisais une mousse aux fruits résultat et verdict d'amoureux et d'enfants SUPER BON la prochaine fois je remplacerais le fondant au chocolat par de la mousse au chocolat ...... idée de mon amoureux lol !!!                                ... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Défi kiwis : tarte kiwis chocolat de Nathamelie26

Une bonne recette gourmande. . . .               Tirée du livre "La cuisine des p'tits chefs"   Ingrédients : 4 Kiwis 1 pâte sablée 125 g de chocolat noir 50 g de beurre 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf 100 l de crème liquide entière très froide pour monter en chantilly (placez quelques minutes au congélateur) 5 cuillères à café de sucre en poudre   Préchauffez votre four Th 6 ou 180°C. Foncez votre moule à tarte de la pâte sablée. Piquez le fond à... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Mousse de chèvre aux olives

 Recette Tupperware Matériels : cercles ou autres de dressage Temps : 5mn au four  3 h dans le réfrigérateur Ingrédients pour 6 personnes : 3 grandes tranches de pain de mie aux céréales ou complet 100 g d'olives noires dénoyautées 1 oignon nouveau épluché 200 g de fromage de chèvre ou brebis frais (type Petit Billy) sel, poivre 150 ml de crème liquide entière bien froide (pour chantilly)   Découpez deux formes (celon votre cercle de dressage) dans chaque tranche de pain de mie, les faire dorer au four 5 mn... [Lire la suite]
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