24 juillet 2014

Tarte aux légumes grillés

                Ingrédients : une pâte brisée 2 poivrons rouge 2 poivrons vert 1 aubergine 3 tomates 2 gousses d'ail 1 c à s de thym 1 c à s de romarin huile d'olive sel poivre   Préchauffez votre four à 180°C. Etalez votre pâte brisée et parsemez-là de romarin. Posez dessus une feuille de papier sulfurisé et avec le rouleau à pâtisserie roulez sur votre pâte pour que les peties feuilles s'incruste. Garnissez un moule à tarte de votre pâte... [Lire la suite]
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30 avril 2014

Défis poisson Laetitia : Terrine/flan de courgettes et truite fumé

                 Pour 4/6 personnes Ingrédients : 4 courgettes. 3/4 tranches de truite fumé 2 C à S de farine ou de maïzena  4 oeufs 25cl de crème  Basilic, ciboulette, sel, poivre   Préparation : 1)Préchauffer le four à 210 degré. 2)Couper dans la longueur les courgettes puis blanchir dans l'eau salée pendant 10mns environ. 3)Pendant ce temps mélanger les œufs la maïzena la crème saler poivrer et ajouter... [Lire la suite]
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09 février 2014

Couscous

Recette de mon amie Sihem                             Ingrédients à peu près : 1 poulet coupé en morceaux 3 navets 5 courgettes 4 belles pommes de terres 7 carottes 1 boîte de pois chiche (ou pois chiche sec les faire tremper la veille dans de l'eau froide) 1 oignon 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 3 verres de semoule moyen sel poivre 1/2 cuillère à café de safran   Épluchez... [Lire la suite]
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09 février 2014

Tarte courgettes tomates

Légère et savoureuse                 Ingrédients : 3 Tomates 1 belle courgette 2 cuillères à soupe de moutarde 1 pâte feuilletée sel, poivre herbes de provence 1 pincée de gruyère 1 filet d'huile d'olive   Préchauffez votre four à 180°C. Etalez votre pâte dans un moule à tarte. Etalez la moutarde sur le fond. Coupez vos tomates et votre courgette en tranche pas trop épaisse. Les placer sur votre tarte. Saupoudrez par dessus les herbes de... [Lire la suite]
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