18 février 2014

GAUFRES

                Cuisson 3 à 5 mn Ingrédients pour environ 11 gaufres : 250 g de farine 1 sachet de levure 40 g de sucre 2 oeufs 500 ml de lait 30 g de beurre fondu   Dans un bol mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez les oeufs battus et bien mélanger à nouveau. Incorporez le lait puis le beurre fondu.    
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09 février 2014

Couscous

Recette de mon amie Sihem                             Ingrédients à peu près : 1 poulet coupé en morceaux 3 navets 5 courgettes 4 belles pommes de terres 7 carottes 1 boîte de pois chiche (ou pois chiche sec les faire tremper la veille dans de l'eau froide) 1 oignon 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 3 verres de semoule moyen sel poivre 1/2 cuillère à café de safran   Épluchez... [Lire la suite]
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09 février 2014

Tarte courgettes tomates

Légère et savoureuse                 Ingrédients : 3 Tomates 1 belle courgette 2 cuillères à soupe de moutarde 1 pâte feuilletée sel, poivre herbes de provence 1 pincée de gruyère 1 filet d'huile d'olive   Préchauffez votre four à 180°C. Etalez votre pâte dans un moule à tarte. Etalez la moutarde sur le fond. Coupez vos tomates et votre courgette en tranche pas trop épaisse. Les placer sur votre tarte. Saupoudrez par dessus les herbes de... [Lire la suite]
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09 février 2014

Boulettes de viande sauce tomate

                 Ingrédients : 250 g de chair à saucisse 500 g de viande de boeuf hachée 1 oignon très finement émincé 1 oignon émincé 1 tranche de pain 50 ml de lait 1 oeuf 1 petite boîte de pulpe de tomate sel poivre farine (pour enrober vos boulettes)   Émincez très finement votre oignon. Faire tremper votre tranche de pain coupé en petits morceaux dans 50 ml de lait. Dans un bol mélangez à la main la chair à saucisse la viande... [Lire la suite]
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03 février 2014

pâte à crêpes légère

Alors voilà après ma grossesse il me reste pas mal de kilos à perdre. Je ne suis pas au régime mais j'essaie vraiment de faire plus attention à ce que je mange, bien que chez moi on ne sait pas trop manger léger ..... J'ai trouvé sur le net une recette de crêpes légère et en fait c'est super bon. Par contre attention à la garniture. . . .  Je m'autorise chocolat, confiture mais uniquement sur un quart de la crêpe et en quantité très très petite. . . .  Essayez et dites moi ce que vous en pensez !   ... [Lire la suite]
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03 février 2014

pâte à crêpe

                  Ingrédients : 300 g de farine 3 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe d'huile 300 ml de lait lait pour rendre votre pâte plus liquide à souhait   Mélanger les ingrédients un par un en mélangeant à chaque fois. Laissez votre pâte reposer une heure à température ambiante. Huilez légèrement votre poêle à crêpe avant de les faire cuire.  
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01 février 2014

Défis

Pour celles et ceux qui souhaite s'amuser tout en cuisinant ! Venez nous rejoindre, inscrivez-vous à la newsletter et tous les mois vous recevrez un défis culinaire. Vous m'enverrez ensuite par mail votre recette (explications, ingrédients) ainsi qu'une photo de la recette que VOUS aurez fait. Chaque fin de mois je mettrais toutes les recettes des participants (es) en ligne. Le but sera de cuisiner autour d'un ingrédient, d'un mode de cuisson, d'une couleur, etc . . . . histoire de s'amuser et de découvrir ensemble des nouvelles... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Défi kiwis : MOELLEUX AUX KIWIS ET AUX POMMES DE VANESSA

                 pour 4 personnes il faut: 130g de farine 80g de cassonade 1/2 sachet de levure 3 oeufs 40g de beurre 12.5 cl de lait 3 pommes 5 kiwis Il faut préchauffer le four à 180°C Couper les pommes et les kiwis les faire revenir une dizaine de minutes à feu doux. Réserver Mélanger la farine ,le sucre, la levure, puis ajouter le lait ; les jaunes d'oeufs et le beurre fondu. Montez les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Défi kiwi : Confiture de kiwis par Valérie

(pas de photo mais j'essaie de vous en mettre une quand j'aurais fait la recette ou si je passe chez valerie je prendrais un de ses pots lol)   Ingrédients : 2 Kg de fruits pelés 1 Kg 500 de sucre (moitié sucre blanc moitié confisuc) le jus d'un citron 4 feuilles de menthe fraiche 1 verre d'eau (25cl)     Dans une bassine à confiture mettre les fruits et l'eau, faire cuire les fruits environ 20 mn avec le jus de citron et la menthe fraiche. Réduire en purée, j'utilise le pied à soupe de mon mixer. Mettre... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Défi kiwis : tarte kiwis chocolat de Nathamelie26

Une bonne recette gourmande. . . .               Tirée du livre "La cuisine des p'tits chefs"   Ingrédients : 4 Kiwis 1 pâte sablée 125 g de chocolat noir 50 g de beurre 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf 100 l de crème liquide entière très froide pour monter en chantilly (placez quelques minutes au congélateur) 5 cuillères à café de sucre en poudre   Préchauffez votre four Th 6 ou 180°C. Foncez votre moule à tarte de la pâte sablée. Piquez le fond à... [Lire la suite]
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