02 mars 2014

Défis St Valentin Valérie : Mousse au chocolat Dulcey (une des dernière création de valrona)

                Mousse au chocolat Dulcey (une des dernière création de valrona) recette pour 4 personnes 125 g de chocolat Dulcey 3 oeufs 1 petite pincée de sel 1 cuillère à soupe de lait   Mettre le chocolat à fondre avec le lait (je le mets au micro onde) laisser le chocolat refroidir si on attend pas la mousse ne prend pas. Séparer les blancs des jaunes, mettre les jaunes un à un dans le chocolat refroidi bien mélanger mettre les blancs dans... [Lire la suite]
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28 février 2014

Défi chou de Valérie : Salade de chou chinois

                Pour 4 personnes.  1 petit chou chinois  4 carottes  1/2 céleri rave  Persil haché ou ciboulette  Échalote  250 g de dés de jambon  20 cerneaux de noix  croûtons (facultatifs)  mayonnaise - crème fraîche     Couper en lamelles fines le choux chinois, râper les carottes et le céleri rave. Hacher finement l'échalotte. Dans un saladier mélanger le choux, les carottes et le céleri... [Lire la suite]
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28 février 2014

Défis chou de Vanessa : CHOUX BLANC AUX LARDONS

                                             mon défi a été réalisé et apprécié à la  maison voici la recette                                 Ingrédients pour 4... [Lire la suite]
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28 février 2014

Défis St Valentin Nathamelie26 : Mousse framboise surprise !

J'ai pris 3 recettes et j'en ai fait un gâteau d'amoureux lol je ne savais pas du tout ce que le résultat allait donner. Première fois que je réalisais une mousse aux fruits résultat et verdict d'amoureux et d'enfants SUPER BON la prochaine fois je remplacerais le fondant au chocolat par de la mousse au chocolat ...... idée de mon amoureux lol !!!                                ... [Lire la suite]
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28 février 2014

Défis St Valentin Nathamelie26 : Fondant au chocolat fondant et Framboises

                  Ingrédients : 125 g de beurre 125 g de chocolat noir 50 g de framboises pour le fondant quelques framboises pour décorer le gâteau 3 oeufs 100 g de sucre 75 g de farine   Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat avec le beurre et bien mélanger. Ajoutez le sucre, les oeufs et la farine tamisée. Dans une casserole faire réduire en purée 50 g de framboises puis versez dans la préparation au chocolat. Mélangez... [Lire la suite]
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28 février 2014

Défi chou de Nathalie : chou farci

Rapide et très bon                             Ingrédient : 1 chou blanc 1 petit oignon 250 g de chair à saucisse 5 ml de curcuma sel poivre   Préchauffez votre four à 180°C. Décortiquez votre chou feuille par feuille puis les faire blanchir 2 mn à l'eau bouillante. Les égoutter et laissez refroidir. Dans un saladier mélanger votre chair à saucisse, l'oignon émincé le curcuma, salez (très... [Lire la suite]
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28 février 2014

Défi chou de Laëtitia : Pavé de saumon à la Vapeur de bière

                Recette Tupperware Temps de préparation: 20 Minutes      4 pavés de saumon (+/- 600 )      1/2 chou vert frisé      100 ml de bière      300 ml d'eau froide      2 brins de persil      1 branche de thym      1 feuille de laurier      10... [Lire la suite]
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18 février 2014

gâteau au chocolat de ma petite Flavie

              Recette "Des p'tits chefs"   Ingrédients : des smarties 150 g de pépites de chocolat 100 g de nestlé dessert chocolat au lait pour le décor 1 pot de yaourt nature brassé 2 pots de farine 3 oeufs 1/2 pot d'huile de tournesol 1/2 pot de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique   Préchauffez votre four Th 6 ou 200°C. Dans un bol mélangez le yaourt, l'huile, les oeufs, le sucre, la farine et la levure. Ajoutez les pépites au... [Lire la suite]
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18 février 2014

Lasagne de légumes light

                Ingrédients : 150 g de lasagnes 50 g de parmesan râpé 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 oignon 5 carottes 4 gousses d'ail 4 courgettes 2 navets 1 boîte de tomate concassées 1 bouillon dégraissé   Béchamel : 800 ml de lait écrémé 2 feuilles de laurier sel, poivre 4 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de moutarde forte   Préchauffez votre four à 200°C Epluchez lavez et coupez en petit dés tout vos... [Lire la suite]
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18 février 2014

Quiche légère

                  Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée (mais pas pur beurre) 200 ml de crème légère semi-épaisse 250 ml de lait écrémé 2 oeufs 2 cuillères à soupe de maïzena 300 g de bacon un peu de gruyère muscade sel, poivre   Faites préchauffez votre four à 200° Dans un bol bien mélanger la maïzena avec le lait puis ajoutez la crème, les oeufs, le sel et poivre ainsi que la muscade.. Ajoutez un peu de gruyère. Dans un moule à... [Lire la suite]
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