24 juillet 2014

crème au chocolat

                Ingrédients pour 12 pots : 800 ml de crème liquide entière 2 boîtes de lait concentré non sucré (environ 770 g) 2 oeufs 200 g de sucre (150g devrait suffir) 200 g de chocolat   Faites chauffer la crème et le lait concentré non sucré dans une casserole. Pendant ce temps faites blanchir les oeufs et le sucre. Puis ajoutez le lait et la crème chaud en fouettant énergiquement pour que les oeufs ne cuisent pas. Faire fondre le chocolat au... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Tarte aux légumes grillés

                Ingrédients : une pâte brisée 2 poivrons rouge 2 poivrons vert 1 aubergine 3 tomates 2 gousses d'ail 1 c à s de thym 1 c à s de romarin huile d'olive sel poivre   Préchauffez votre four à 180°C. Etalez votre pâte brisée et parsemez-là de romarin. Posez dessus une feuille de papier sulfurisé et avec le rouleau à pâtisserie roulez sur votre pâte pour que les peties feuilles s'incruste. Garnissez un moule à tarte de votre pâte... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Coques au chorizo

                               Ingrédients : 1 kg de coques 2 oignons 20 tranches de chorizo 3 gousses d'ail 1 verre de vin blanc un petit bouquet de persil 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (de mon grand-père c'est la meilleur lol) sel, poivre   Mettez les coques dans un grand bol d'eau froide légèrement salée, les faire dégorger environ 3 heures en changeant l'eau 2 ou 3... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

cheesecake à l'abricot

                Ingrédients pour deux cheesecakes de 10 cm de diamètre : 90 g de petit beurre aux pépites de chocolat 130 g de coulis d'abricots 190 g de philadelphia 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre 30 g de sucre 60 g de crème épaisse 1 oeuf +1 jaune 50 ml d'eau froide 1 feuille et demi de gélatine   Faites préchauffer votre four à 180°C. Emiettez les petits beurres, faites fondre le beurre et l'incorporer bien mélanger. Dans un... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

SOS COOKIES prêt à être consommés !!!

Avec un peu de retard voici les pots à cookies que j'ai fait avec la participation de deux charmantes demoiselles Flavie (ma fille) et Anastasia (ma petite voisine)..... Flavie a offert son pot à son maître le dernier jour d'école et Anastasia l'a offert en surprise à ses parents ....              
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05 juillet 2014

CLAFOUTIS CERISES

L'incontournable clafoutis et ces dizaines de recettes différentes : J'ai trouvé enfin celle qui nous plaît !! C'est à dire une recette de clafoutis un peu flan et non pas gâteaux !! Je vous partage donc ma recette !                                Ingrédients : des cerises 150g de farine 1 sachet de levure 6 oeufs 190g de sucre 35g de beurre 350 ml de lait 2 sachets de sucre vanillé... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Entremet mousse framboise sur dacquoise et craquant chocolat

   A faire la veille c'est meilleur . . .                 Ingrédients pour la dacquoise : 4 blancs d'oeufs 120 g de noisettes en poudre 160 g de sucre en poudre 40 g de farine   pour le chocolat craquant : (pas très satisfaite du résultat quand même le chocolat noir était dur je pencherais plus pour faire fondre du chocolat et l'étaler en fine couche sur la dacquoise ou alors de faire le craquant avec du chocolat pralinoise à vous de voir... [Lire la suite]
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04 juillet 2014

cheesecake citron philadelphia

Recette trouvée ici : http://www.invitationsgourmandes.fr/                 Ingrédients pour le biscuit: 250g de thé de Lu 100g de beurre mou quelques gouttes d’extrait de citron   Pour la crème: 750g de philadelphia (ou à défaut Saint-Moret) 150g de sucre en poudre 2 cs rases de farine le zeste d’un citron  le jus d’1/2 citron 1 cc d’extrait de citron 3 oeufs + 2 jaunes d’oeufs 125g de crème épaisse Pour la crème au... [Lire la suite]
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11 juin 2014

Défis mai Valérie : Petits légumes de Bruno !!! (son mari lol)

                                            Petits légumes de Bruno  (pour 2 personnes) 2 courgettes de taille moyenne 1 aubergine de taille moyenne 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron jaune 1 oignon 200 g de champignons de paris 2 belles tomates Sel poivre piment d'espelette, sauce aigre douce et sauce... [Lire la suite]
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10 juin 2014

suite commandes

                            Bague Noeud 3€ (coloris au choix)                               Porte photo macaron 3,50 € (coloris au choix)                 ... [Lire la suite]
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