09 août 2014

Glace au melon

                              Ingrédients : 2 gros melons bien mûres (environ 700 g chacun) 50 g de sucre 250 ml de lait 150 ml de crème liquide 1 citron (environ 50ml)   Epluchez et coupez en cube grossièrement les melons. Les mettre dans un bol avec le reste des ingrédients. Mixez le tout à fin d'obtenir une consistance bien lisse. Puis mettre dans la turbine 40 mn.
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09 août 2014

Croissant maison by Briiino

Je viens de faire pour la première fois des croissants maison. La recette et tous les conseils m'ont été donné par monsieur Briiino !! voici le lien pour sa page facebook ! Vous pourrez voir une vidéo qui aide bien à comprendre comment les faire !! https://www.facebook.com/LesGateauxDeBriiino                 Ingrédients (j'ai fait 20 croissants) 500 g de farine 12 g de sel 60 g de sucre en poudre 90 g de lait 1/2 écrémé... 140 g d'eau fraiche 25 g de levure... [Lire la suite]
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09 août 2014

Gravity cake m&m's

Voici mon premier gravity cake .... Ce jour là il faisait très chaud très compliqué du coup de faire tenir les m&m's !!!                                 Le gâteau est un napolitain (vous trouverez la recette sur mon blog en cliquant sur le lien dessous) j'ai juste modifié les parfums. Ici Vanille chocolat. http://nathamelie26.canalblog.com/archives/2014/07/28/30322997.html   ... [Lire la suite]
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28 juillet 2014

Napolitain by Valérie Ducrocq chocolat/framboise

Voici une recette donnée par la superbe Valérie Ducrocq...... Première fois que j'utilisais la pâte d'amande pour la déco pour l'occasion (fête des pères et comme vous l'aurez compris fan de l''OM).                                 Ingrédients : 50 ml d'eau 2 c à s de crème fraîche 250 g de farine 250g de sucre 4 oeufs 125 g de beurre 100 ml de lait 1 sachet de levure chimique 2 c... [Lire la suite]
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25 juillet 2014

Coulis d'abricot

Un bon petit coulis que j'ai congelé dans des petits moules...                                               Ingrédients : 1kg d'abricots 100 g de sucre 400 ml d'eau quelques gouttes d'extrait de vanille (option)   Faire chauffer dans une grande casserole 400 ml d'eau avec le sucre et l'extrait de vanille.... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

cheesecake à l'abricot

                Ingrédients pour deux cheesecakes de 10 cm de diamètre : 90 g de petit beurre aux pépites de chocolat 130 g de coulis d'abricots 190 g de philadelphia 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre 30 g de sucre 60 g de crème épaisse 1 oeuf +1 jaune 50 ml d'eau froide 1 feuille et demi de gélatine   Faites préchauffer votre four à 180°C. Emiettez les petits beurres, faites fondre le beurre et l'incorporer bien mélanger. Dans un... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

SOS COOKIES prêt à être consommés !!!

Avec un peu de retard voici les pots à cookies que j'ai fait avec la participation de deux charmantes demoiselles Flavie (ma fille) et Anastasia (ma petite voisine)..... Flavie a offert son pot à son maître le dernier jour d'école et Anastasia l'a offert en surprise à ses parents ....              
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05 juillet 2014

CLAFOUTIS CERISES

L'incontournable clafoutis et ces dizaines de recettes différentes : J'ai trouvé enfin celle qui nous plaît !! C'est à dire une recette de clafoutis un peu flan et non pas gâteaux !! Je vous partage donc ma recette !                                Ingrédients : des cerises 150g de farine 1 sachet de levure 6 oeufs 190g de sucre 35g de beurre 350 ml de lait 2 sachets de sucre vanillé... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Entremet mousse framboise sur dacquoise et craquant chocolat

   A faire la veille c'est meilleur . . .                 Ingrédients pour la dacquoise : 4 blancs d'oeufs 120 g de noisettes en poudre 160 g de sucre en poudre 40 g de farine   pour le chocolat craquant : (pas très satisfaite du résultat quand même le chocolat noir était dur je pencherais plus pour faire fondre du chocolat et l'étaler en fine couche sur la dacquoise ou alors de faire le craquant avec du chocolat pralinoise à vous de voir... [Lire la suite]
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04 juillet 2014

cheesecake citron philadelphia

Recette trouvée ici : http://www.invitationsgourmandes.fr/                 Ingrédients pour le biscuit: 250g de thé de Lu 100g de beurre mou quelques gouttes d’extrait de citron   Pour la crème: 750g de philadelphia (ou à défaut Saint-Moret) 150g de sucre en poudre 2 cs rases de farine le zeste d’un citron  le jus d’1/2 citron 1 cc d’extrait de citron 3 oeufs + 2 jaunes d’oeufs 125g de crème épaisse Pour la crème au... [Lire la suite]
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