Défis charlotte de Vanessa : Charlotte aux fraises et mascarpone

             

             

 Ingrédients :

quelques boudoirs

sirop (20cl d'eau et 50 g de sucre)

quelques fruits (fraises)

250 g de mascarpone

40 g de sucre glace

2 blancs d'oeufs montés en neige

Couper les biscuits en 2 et les tremper dans un sirop fait avec 20cl d’eau et 50g de sucre

Dresser les biscuits dans les moules à Charlotte et réserver au frais.

Laver les fruits.

Versez 250g de mascarpone et le fouetter avec 40g de sucre glace et ajouter les fruits.

Battre 2 blancs en neige et les incorporer au mascarpone.

Remplir les charlottes et les mettre au frais quelques heures

Voilà ma recette de sucré qui a été très apprécié par Vincent et Chloé.