rôti de porc en croûte de moutarde

Un plat rapide à préparer

             

Ingrédients :

1 rôti de porc

4 cuillères à soupe de moutarde

un filet d'huile

1 cuillère à café de fond de veau

sel, poivre

2 feuilles de laurier

Préchauffez votre four à 180°C.

Posez votre rôti dans un plat, arrosez-le d'un filet d'huile, salez, poivrez. Badigeonnez votre rôti de moutarde posez dessus deux feuilles de laurier. Faites cuire. Lorsque votre rôti est quasiment cuit, préparer dans un petit bol le fond de veau et l'ajouter à votre plat. Prolongez votre cuisson jusqu'à la fin en l'arrosant de temps en temps.