Une bonne recette réalisée par Amélie

 

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Préparation : 20 mn

Ingrédients pour 5 personnes :

150g de Roquefort

600 g de pommes de terre

1 cuillère à soupe d'huile

1 pincée de sel, poivre

1 pincée de muscade

 

Epluchez et râpez vos pommes de terre, assaisonnez avec le sel le poivre et la muscade.

Mettre la moitié de votre préparation à cuire dans une poêle huilée. Faites cuire vos pommes de terre sur feux doux jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Puis ajoutez vos morceaux de Roquefort éparpillés sur la galette laissez quelques instant sur le feux et mettre par-dessus le reste des pommes de terre râpées.

Retournez votre galette et faites cuire de l'autre côté.

Servez bien chaud accompagnée d'une salade ou en plat avec une viande grillée.